Le régime méditérranéen un atout contre Alzheimer

C'est Actualité News environnement qui nous l'apprend : "Alzheimer, la prévention passe par le régime méditerranéen. Une alimentation riche en huile d'olive, fruits, légumes et poissons (régime méditerranéen) diminueraient le risque de connaître un jour d'une maladie neurologique dégénérative comme celles d’Alzheimer ou de Parkinson, de 13% !"

Les personnes qui ont adopté le régime méditerranéen, riche en huile d'olive, fruits, légumes et poissons ont certes moins de problèmes cardiaques que les autres. De plus, selon une méta-analyse publiée dans le British Medical Journal, les personnes qui ont adopté le régime méditerranéen verraient une diminution du risque d’avoir un jour la maladie d'Alzheimer ou celle de Parkinson deux maladies neurologiques dégénératives. Une alimentation riche en huile d'olive, fruits, légumes et poissons diminueraient en effet le risque de connaître un jour d'une maladie neurologique dégénérative comme celles d’Alzheimer ou de Parkinson.

Une prévention savoureuse qui devrait en séduire plus d'un

Source et crédits
Actualité News environnement

Salon du Diabète et de la Nutrition 2008

A l'occasion de la Journée Mondiale du Diabète, l'AFD vous invite au salon du Diabète et de la Nutrition les vendredi 14, samedi 15 et dimanche 16 novembre 2008 au CNIT Paris La Défense.

Organisé par l’AFD à l’occasion de la Journée Mondiale du Diabète, cet événement unique en France réunit en un même lieu tous les acteurs de la diabétologie : patients, associations de santé, médecins, diététiciens, pharmaciens, laboratoires pharmaceutiques, chercheurs, journalistes, institutions…

Cette année, le salon s’élargit autour d’une nouvelle thématique : la nutrition pour sensibiliser le public sur les bienfaits d’une alimentation équilibrée.

Lire la suite sur le site de l'Association Française des Diabétiques

Le Fast food en émoi à New York

Les "fast food" de New York vont devoir immédiatement afficher les calories contenues dans les repas qu'ils servent, a annoncé mardi soir la Cour d'appel du district sud de Manhattan après avoir accordé quelques heures plus tôt une suspension temporaire de cette obligation.

©AFP / 29 avril 2008 - Une cour d'appel de New York a suspendu temporairement mardi l'obligation pour les chaînes de restauration rapide d'afficher les calories sur les menus, et devrait revenir rapidement sur le sujet qui oppose l'Union des restaurateurs de l'Etat de New York (NYSRA) à la ville.

Cette mesure, adoptée par le Département de santé publique de New York "pour lutter contre l'obésité" et ses conséquences pour la santé, devait entrer en vigueur le 1er avril, puis le 14, puis le 25 après des délais de grâce successifs.

Elle oblige les chaînes de restauration rapide comptant plus de 15 établissements au plan national à afficher les quantités de calories contenues dans les plats et les boissons servis.

Les avocats des parties se sont opposés durant une heure mardi matin dans une salle de tribunal du sud de Manhattan, devant un panel de trois juges loin d'être unanimes sur la question.

"Je ne vois pas en quoi le fait d'indiquer la quantité de calories contenues dans un plat dérange les restaurateurs tant que cela", a estimé la juge Rosemary Pooler, qui a rappelé "que les gens continuent bien à fumer en dépit des mises en garde affichées sur les paquets de cigarette".

Un autre juge, Chester Straub, a été plus conciliant avec les restaurateurs. "Pourquoi la ville de New York ne veut-elle pas de suspension de cette mesure? Vous avez attendu des années, un paquet de frites en plus ou en moins ne fera pas vraiment de différence", a-t-il dit à l'avocate de la ville de New York qui plaidait mardi.

Revirement le même jour : Dans la matinée, trois juges avaient entendu pendant une heure les arguments des parties en guerre, l'Union des restaurateurs de l'Etat de New York (NYSRA) d'un côté et le Département de santé publique de la ville de New York de l'autre, ce dernier voulant l'application immédiate de cet arrêté municipal destiné à lutter contre l'obésité galopante.

L'obligation concerne les chaînes de restauration rapide comptant plus de 15 établissements au plan national, les MacDonald's, "Domino's pizzas", la chaîne mexicaine "Chipotle" et autres "TGI Friday".

Certaines enseignes comme les cafés Starbuck's ont déjà commencé à afficher la quantité de calories contenues dans les plats sur des étiquettes collées sur les emballages.

D'autres marques concernées, notamment McDonald's et Dunkin'Donuts, sont beaucoup plus réticentes, et se font représenter devant les tribunaux par les avocats de l'association des restaurateurs, qui compte 3.000 membres pour la ville de New York et 7.000 dans l'Etat.

La cour a repoussé au 18 juillet la date à laquelle des amendes pourront être infligées pour non respect de l'arrêté municipal, mais a refusé de suspendre l'application de l'édit lui-même.

"Votre honneur, laissez-nous au moins du temps, suspendez la mesure pendant que nous préparons l'action sur le fond", a répliqué l'un des avocats des restaurateurs.

L'affaire n'a pas encore commencé à être plaidée sur le fond, et pourrait ne pas l'être avant plusieurs mois.

Un autre juge, Chester Straub, a été plus conciliant avec les restaurateurs. "Pourquoi la ville de New York ne veut-elle pas de suspension de cette mesure? Vous avez attendu des années, un paquet de frites en plus ou en moins ne fera pas vraiment de différence", a-t-il dit à l'avocate de la ville de New York qui plaidait mardi.

"Si, votre honneur, quelques calories en moins par jour font toute la différence. 10 millions de repas sont servis à New York tous les mois. C'est une importante décision de santé publique, et la ville ne peut plus attendre", a répliqué l'avocate.

Au cours d'une conférence de presse en septembre dernier, le maire de New York Michael Bloomberg avait défendu la bataille des services de santé et déclaré que la ville avait "l'obligation de dire aux gens comment mieux vivre".

L'obésité touchait en 2004 21,7% de la population de New York, soit plus de 1,5 million de personnes ce qui représente une hausse de 70% en 10 ans, selon des études médicales.

En 2007, les grandes chaînes de restauration représentaient plus du tiers du total des repas servis dans la métropole. En moyenne, un repas servi dans ces "fast food" excède d'au moins 300 calories, parfois du double, le montant de 750 calories par plat maximum recommandé par les nutritionnistes, selon les mêmes études.

Affaire à suivre ...

Sécurité sanitaire des aliments

Mise à mal ces dernières années au travers de l'ESB, de la grippe aviaire ou de la fièvre aphteuse, les français se préoccupent de plus en plus de la qualité et provenance des aliments. Ils ne disposent toutefois pas de compétences ou d'outils de contrôle (traçabilité).

Alors, qui est en charge en France des procédures de sécurité sanitaire ?

Il s'agit de l’AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments).

Présentation :

"L'AFSSA propose des solutions pour augmenter la performance de la décision publique et garantir un niveau de sécurité satisfaisant dans ses domaines d’expertise.

Le domaine de compétence de l'AFSSA couvre les risques, et le cas échéant les bénéfices

· nutritionnels et sanitaires pour l'homme, d'origine alimentaire (y compris ceux liés à l'eau), d'origine animale ainsi que ceux liés à l'utilisation d'intrants végétaux
· sanitaires pour les animaux
· sanitaires pour les végétaux liés à l'utilisation d'intrants végétaux
· pour l'environnement (écosystèmes et milieux) quand ils sont ou peuvent être liés à l'utilisation d'intrants végétaux ou de médicaments vétérinaires
· pour le bien-être des animaux.

En clair, l'AFSSA est le garant de la qualité de nos aliments et de notre santé alimentaire. Elle est une des première à appliquer le principe de précaution en cas de doute.

Ses missions sont les suivantes :

· elle veille et elle alerte
· elle produit de nouvelles connaissances
· elle assure une expertise scientifique collégiale
· elle conduit des recherches et exerce des missions de référence (via ses laboratoires)
· elle évalue le bénéfice / risque
· elle émet des avis scientifiques et recommande des mesures de protection sanitaire
· elle réalise des actions de formation
· elle informe sur ses travaux

En matière de médicaments vétérinaires :
· elle délivre, suspend ou retire les autorisations de mise sur le marché,
· elle contrôle les médicaments et les établissements ... / ..."

Et bien l'AFSSA possède un site Web particulièrement intéressant dans la mesure où les internautes peuvent y trouver des rapports mais aussi des conseils de consommation avec des rubriques découverte ou consommation

Un site à découvrir ... sans angoisse.

Sources, crédits et copyright
AFSSA

La sédentarité

L'exercice n'est pas uniquement bon pour lutter contre les maladies cardiaques et certains cancers. Une équipe britannique du King's College de Londres affirme que les personnes actives physiquement durant leurs loisirs paraissent biologiquement plus jeunes de dix ans que celles qui sont sédentaires ... / ... Source : Radio Canada

Le 17 janvier 2008, des professionnels de la jeunesse, de la santé et des sports se rencontreront à Villeurbanne pour échanger points de vue et expériences sur la promotion de l’activité physique chez les jeunes en surpoids.Objectifs : renforcer les liens entre professionnels pour une meilleure efficacité des actions ... / ... Source Lyon Communiqué

Il semblerait que l'on se décide à réagir vraiment contre l'inaction qui touche à présent toutes catégories de la population. Si nos amis nord-américains sont dans l'urgence, il est important que la France et surtout l'Europe mettent en place de véritables actions.

Bien manger et bien bouger… c’est possible au quotidien !

C'est une campagne lancée au mois d'octobre par le Ministère de la santé de la jeunesse et des sports.De quel message est-elle porteuse ?

"Afin de favoriser l’adoption de comportements nutritionnels favorables à la santé, les pouvoirs publics mènent depuis 2001 de nombreuses campagnes d’information, qui ont pour objectif de développer la connaissance des recommandations nutritionnelles du PNNS (programme national nutrition santé)

Il semble aujourd’hui nécessaire d’aller plus loin afin de favoriser leur mise en application et d’aider ceux qui rencontrent des difficultés à les mettre en pratique dans leur vie quotidienne ... / ..."

Lire la suite sur le site du Ministère

Guide alimentaire

Le ministère de la santé du Canada vient de mettre en ligne la nouvelle édition de son Guide alimentaire.

Cette intéressante initiative qui, il nous semble, devrait faire école en France présente des éléments importants en termes d’alimentation mais aussi d’activité physique.

A noter un originel guide alimentaire personnel interactif qui vous permet de vous situer et définir votre mode alimentaire (Attention, il se peut que vous ayez un peu de mal à vous fournir en viande de Caribou en France)

Le guide peut être téléchargé au format PDF

Santé Canada
Guide alimentaire canadien